Рубрика «Кухонная утварь»

Как выбрать разделочную доску для кухни? Что нужно учитывать при выборе доски и как сочетать практичность с эстетикой

Хорошая разделочная доска означает комфорт, гигиену и экономию сил и денег. Как выбрать лучший вариант из множеств? Это один из важнейших инструментов в арсенале любого кулинара. И, наверное, самый недооцененный. Домашние повара тратят много времени, а иногда и большие деньги, покупая кухонные ножи, но часто мало задумываются о том, что они используют в качестве основы для измельчения. Между тем, на …

Что такое нож сантоку и как им пользоваться?

Что нужно знать о японских кухонных ножах Santoku? Для чего они нужны и как их использовать? Стоит ли покупать японский нож сантоку? Мы объясняем, чем он отличается от классического кухонного ножа и как правильно выбрать модель японского лезвия. Японские клинки стали легендой. Мечи-катаны, известные из фильмов или игр о самураях (а также из серии «Убить Билла» Квентина Тарантино), …

Лучшие кухонные ножи: как выбрать качественный и долговечный нож?

Покупая кухонные ножи, стоит обратить внимание на несколько важных деталей. Только так вы будете уверены, что они прослужат вам долгие годы. Наш гид поможет вам сделать этот выбор. На вопрос о кухонной утвари, без которой не может обойтись практически каждый повар, в первую очередь ответит нож. Это не случайно, ведь без действительно хорошего и острого ножа приготовление любого …

Как выбрать хорошую сковороду: подсказки и советы экспертов

Без сковороды не будет полноценной кухни, это, наряду с кастрюлями и ножами, основной элемент кухонного оборудования. Магазины предлагают много типов и моделей. Некоторые рекомендуются для блинов, другие для приготовления мяса, а другие для жарки во фритюре. Какая сковорода подходит для духовки, а какая – для посудомоечной машины? Какая сковорода самая здоровая и не вызывает аллергии? Что нужно учитывать при …

Каменная сковорода и ее виды. Использование, преимущества, недостатки

Покупка каменной сковороды – хороший выбор, прежде всего, для людей, которые боятся риска поцарапать покрытие. Каменная сковорода позволяет готовить блюда без использования жира, поэтому она будет по достоинству оценена людьми, которые заботятся об ограничении его потребления. Узнайте о преимуществах каменной сковороды, ее типах и других важных моментах. Каменная сковорода и ее виды Если вы решите снабдить кухню …