Обустройство кухни – подробное руководство. Об этих вещах нельзя забывать!

Обустройство кухни – довольно сложная задача. Ведь речь идет об одной из самых важных комнат в доме – мы проводим много времени на кухне, готовя и принимая пищу, поэтому ее удобное и приятное расположение имеет большое значение. Реализуя свою идею в недавно обставленной квартире или доме, вы должны учитывать множество различных факторов, самый важный из которых – количество домочадцев и привычки.

обустройство кухни фото

Какое устройство кухни обеспечит комфортное и функциональное помещение на долгие годы? Как обустроить кухню для семейного отдыха? 

В поисках ответов на эти вопросы мы подготовили для вас исчерпывающее руководство, в котором расскажем вам, на что следует обратить внимание, от первоначальной планировки самой комнаты до покупки бытовой техники и до выбора мельчайших элементов, таких как ручки или смесители. Узнайте, как воплотить в жизнь свою идею кухни!

1. Кто будет пользоваться кухней?

обустройство кухни в частном доме

Планируя обустройство кухни, нужно в первую очередь учитывать количество домочадцев. Если в доме есть маленькие дети и вы устраиваете кухню, которая будет служить долгие годы, надо помнить, что в будущем они тоже будут ею пользоваться вместе с вами, поэтому в комнате должно комфортно разместиться как минимум два человека, одновременно готовящие разные блюда. 

обустройство кухни в частном доме

Будет хорошо, если вы установите одну большую или, например, две столешницы среднего размера, и человек, стоящий рядом с ней, не будет перекрывать доступ к плите, особенно к холодильнику.

Количество членов семьи, готовящих еду

обустройство кухни в частном доме

Если кухней используются более одного человека, они наверняка часто захотят использовать варочную панель, столешницу или раковину одновременно – тогда стоит организовать места таким образом, чтобы они были легко доступны. 

обустройство кухни в частном доме

Это можно сделать, например, разместив их на кухонном острове или разделив более широкими столешницами. Планируя кухню с действительно большой площадью, стоит выбрать более крупную, не менее 5-ти конфорочную плиту или, например, две раковины.

Обустройство кухни и возраст жителей

фото дизайна кухни 9

Если комната будет использоваться пожилыми людьми, вы должны адаптировать идею кухни к их потребностям и возможностям. Стоит учесть необходимость полок и шкафчиков выше головы и ниже колен. Подниматься на табуреты и лестницы, постоянно наклоняться или приседать, может быть очень неудобно.

фото дизайна кухни 9

Однако, если у вас дома есть маленькие дети, необходимо надлежащим образом закрепить оборудование, которое может быть потенциально опасным для них, например, поместив духовку на уровне груди взрослого или отказавшись от размещения плиты на острове или рядом с основным маршрутом коммуникации – в таком месте дети будут иметь доступ к горячей плите и кастрюлям более чем с одной стороны. 

Однако, если плита была размещена в таком месте, стоит защитить ее заднюю часть и оба боковых края, например, низкими панелями, чтобы ограничить возможность перемещения и сброса кастрюль или доступа малыша к ней.

фото дизайна кухни 9

Считается, что наиболее удобная высота, на которой следует разместить столешницу – на 10-15 см ниже уровня локтей пользователя. Если кухней поровну пользуются два человека совершенно разного роста, то остается выработать компромисс. Стандартная высота во многих магазинах 85-90 см. Помните, что слишком низко подвешенная столешница будет означать работу в сутулости, за что ваша спина и шея не будут благодарны.

2. Размер и планировка кухни

Даже в небольших квартирах мы можем спроектировать довольно большую кухню, хотя это может быть за счет размера гостиной или других комнат. Если вы любите готовить или вам просто приходится проводить в этом месте много времени, стоит задуматься, окажется ли небольшая кухня плохой идеей на практике.

Кухня в маленькой квартире

фото дизайна кухни 9

Умное решение в небольшой квартире или квартире-студии – разместить большой кухонный остров. Правильно расположенный, например, под прямым углом к ​​самой длинной стене продольной гостиной, он станет кухонной столешницей, обеденным столом и даже столом для работы с ноутбуком. 

фото дизайна кухни 9

Такой остров частично может состоять из встроенных шкафов и столешницы, установленной на высоких ножках. Благодаря этому вы получите место для хранения вещей и в то же время сможете удобно расположиться рядом с другой частью.

Обустройство маленькой кухни

дизайн кухни 10 фото

Как оформить кухню в маленькой, длинной, узкой комнате? Лучшее решение – спланировать ее по прямой линии или по L-образному плану. Если пространство позволяет, вы можете повесить вспомогательный столик на противоположной стене или даже полки и шкафы для хранения вещей. На маленьких кухнях идеально подойдут дополнительные шкафы на колесиках, которые можно легко перемещать в зависимости от потребностей.

дизайн кухни 10 фото

Позже в этой статье мы дадим советы о том, как получить больше места для хранения и работы на кухне.

Просторная кухня

дизайн кухни 10 фото

Просторная кухня дает массу возможностей для обустройства, но в то же время вызывает опасения, что пространство будет неудобно обустроено. Обустраивая кухню больших размеров, помните, что мойка, плита, рабочее место и холодильник должны располагаться относительно близко друг к другу. 

дизайн кухни 10 фото

Проектируя такую ​​комнату, помните, чтобы она не оказалась слишком пустой. Вы можете разнообразить ее, добавив дополнительный стол для работы или отдыха, спланировав кухонный остров, разместив профессиональную плиту минимум на 5 конфорок или даже разместив в ней, например, старый большой сервант для посуды. 

дизайн кухни 10 фото

В частном доме вы можете попробовать дополнительную кухню, облицованную плиткой или даже из стали или чугуна, которая топится дровами. Готовить на живом огне – удовольствие необычайное.

Планировка кухни

дизайн кухни фото

Кухня – это место, которое мы посещаем очень часто, независимо от того, как часто мы готовим домашние обеды, поэтому стоит располагать ее в удобном месте по отношению к другим помещениям. Если вы живете в квартире или доме на нескольких уровнях, стоит проектировать ее на уровне главного входа. Эту комнату стоит расположить поближе к комнате, в которой вы проводите больше всего времени, например, у гостиной – тогда вам будет удобнее ею пользоваться.

дизайн кухни фото

Поскольку приготовление пищи обычно занимает много времени, стоит объединить кухню с гостиной, где вы можете присесть, наблюдая за готовящимися блюдами и одновременно заниматься другими домашними делами. 

дизайн кухни фото

Если вы не хотите, чтобы кухня была пристройкой к гостиной, можно, например, оставить широкий проход между комнатами, закрытыми двойными или раздвижными дверями, отделить оба пространства ажурной стеной или оформить окно во внутренней стене. Приятным плюсом будет то, что такое решение позволит вам контактировать с другими домочадцами.

дизайн кухни фото

При обустройстве кухни также стоит обратить внимание на правильную вентиляцию помещения. Эффективная вентиляция, дополнительная вытяжка и возможный доступ к окну обеспечат хорошую циркуляцию воздуха, а вы дополнительно предотвратите распространение запахов, пара и даже дыма пригоревшей посуды по дому.

Окно кухни

интерьер кухни фото

Если вы оформляете кухню в комнате с окном, обратите внимание на высоту, на которой начинается подоконник и нижний край окна по отношению к проектируемой столешнице. Последняя информация имеет особое значение, потому что может оказаться, что этот край столкнется с верхом, и мы не сможете свободно открыть окно, или расстояние между верхом и подоконником будет маленьким, и если вы захотите впустить больше свежего воздуха, то придется убрать соседние предметы.

интерьер кухни фото

Также стоит проверить, выходит ли окно на солнечную сторону. Если вы хотим создать на подоконнике небольшой сад, кухня должна быть правильно освещена естественным солнечным светом. Стоит проверить, в каких условиях нуждаются ваши растения. Конечно, в квартире мы не всегда можем повлиять на расположение и экспозицию кухни, но при покупке квартиры в новостройке часто можно изменить первоначальную планировку комнат.

Кладовая

интерьер кухни фото

Кладовая – это дополнительное, небольшое помещение для хранения продуктов. Если ваша идея для кухни включает в себя подобное решение, кладовую лучше всего расположить рядом с главной комнатой, чтобы вам было удобно добираться за припасами. Лучшим местом по отношению к частям света будет северное, то есть такое, где солнечные лучи, способные обогреть комнату, не падают прямо. 

Если она находится не на затемненной стороне, хорошим решением будет размещение небольших окон, чтобы падающий свет не согревал продукты в кладовой.

3. Полы и стены

Узоры, цвета и текстуры

интерьер кухни фото

Если вы не хотите постоянно прыгать с тряпкой и пылесосом, при планировании своей кухни откажитесь от гладких и однотонных поверхностей. Различные, красочные и мелкие узоры на полу или стенах позволят маленьким пятнам визуально слиться с фоном. 

интерьер кухни фото

Пол с текстурой дерева или камня (натуральное дерево, камень или сырье , а также панели или плитка) подойдут очень хорошо, хотя если ваша цель – скрыть постоянно возникающие пятна, выберите плитку, напоминающую богато украшенные полы. Чем больше разнообразия, тем лучше камуфляж!

интерьер кухни фото

Наиболее уязвимы для грязи стены возле мойки, варочной панели, столешницы и места, где вы используете блендер или миксер. Крошечные капельки, которые разбрызгиваются из стороны в сторону при приготовлении пищи или мытье посуды, являются наиболее распространенной проблемой, которую трудно избежать в повседневной жизни. Поэтому также стоит учесть использование неоднородных поверхностей в этих местах. 

современные кухни фото

Здесь у вас больше решений, чем в случае полов, потому что помимо плитки и камня вы можете также учитывать стеклянные пластины или даже выбор подходящей краски. Последнее предложение кажется наименее устойчивым к потенциальной влажности, но оно может хорошо подойти при правильном планировании и адаптации к привычкам членов семьи.

Обустройство кухни с учетом удобства уборки

современные кухни фото

Сучковатую древесину, пористые каменные плиты или мозаичную керамическую плитку бывает трудно очистить, поэтому при выборе таких материалов убедитесь, что вы правильно выбрали швы и ухаживаете за ними. Также следует помнить, что на очень гладких поверхностях вы можете видеть каждое, даже самое маленькое пятно против света – и не всем нравится мыть пол каждый день после приготовления.

современные кухни фото

Дополнительным преимуществом полов из камня или плитки является их повышенная устойчивость к механическим повреждениям, которые могут быть вызваны падением тяжелых или острых предметов.

  • Дерево – сложно в уходе. Деревянные полы, за которыми не ухаживают, могут покоробиться из-за влаги.
  • Камень – обычно пятнистый, и когда он немного шероховат, пятна не будут очень заметны. Однако если камень, даже с рисунком, гладко отшлифовать, грязь на его поверхности будет хорошо видна, особенно против света. Также это влагостойкий материал.
  • Плитка – удобно содержать в чистоте. Лучше не выбирать ту, которая имитирует трещины, так как в ней может скапливаться грязь. Влагостойкая.
  • Панели из ламината – легко чистить, но при меблировке кухни стоит использовать качественные панели, чтобы избежать перекосов, вызванных влажностью.
  • Другие виды напольных покрытий – также существует множество других видов отделки, в том числе бетон или эпоксидная смола.
современные кухни фото

Точки, на которые стоит обратить особое внимание при обустройстве кухни, – это места у раковины, столешницы и плиты, поэтому вы должны наносить легкие в уходе поверхности, такие как плитка или стеклянные панели.

  • Плитка – выбирая плитку, выбирайте ту, у которой нет бороздок и выступающих элементов, на которых может оседать пыль и которую может быть невозможно очистить из-за небольших полостей.
  • Стеклянные панели – хотя на них могут быть очень заметны пятна, их легко очистить. Обратите внимание только на стыки между панелями.
  • Специализированные краски – на рынке появляются все больше лучших красок со свойствами, которые позволяют легко очищать загрязнения, появляющиеся на их поверхности. При обустройстве кухни стоит проконсультироваться со специалистом, который подскажет, выдержит ли краска многочисленные загрязнения, чистку и влажность.

Рабочий треугольник

современные кухни фото

Обычно при оформлении кухни основными считаются три места – у мойкихолодильника и плиты или варочной поверхности. Это так называемый рабочий треугольник, который основан на наблюдениях за тем, как мы готовим еду и к чему мы чаще всего подходим. Итак, на каком расстоянии должны быть эти устройства друг от друга, чтобы приготовление пищи было удобным?

  • Между холодильником и раковиной – 120-210 см;
  • между мойкой и плитой – 120-210 см;
  • между плитой и холодильником – 120-270 см.
современные кухни фото

Однако следует помнить, что этот треугольник не подойдет людям с разными привычками. Людям, которые готовят в основном из сухих продуктов, овощей и фруктов, хранящихся вне холодильника, или которые не используют плиту каждый день (а вместо этого выбирают, например, микроволновую печь), следует реорганизовать эту модель для своего удобства.

Размеры мебели на кухне

современные кухни фото

Реализуя кухню, вы также должны помнить о том, чтобы между шкафами, обращенными друг к другу, оставалось достаточно места. Чтобы вам было комфортно готовить, он не должен быть меньше 90 см, хотя минимальная ширина 120 см считается наиболее оптимальной.

фото кухни в доме

Минимальная ширина столешницы, считающейся комфортной для взрослого человека, составляет 60 см, но чем больше пространство, тем комфортнее будет на ней готовить блюда. Стандартная глубина столешницы тоже 60 см.

Вы также можете встретить информацию о том, что между мойкой и холодильником должно быть расстояние не менее 40 см, а между плитой и другими приборами или мойкой – не менее 60 см. Однако все эти размеры весьма показательны и на разных кухнях можно использовать действительно разные решения.

Кухонный гарнитур

Подвесные шкафы

фото кухни в доме

Подвесные шкафы могут понадобиться не всегда. Если на кухне вам понадобится базовый набор кастрюль, посуды, тарелок и кружек, возможно, хватит только нижних шкафов и простых полок на стене. Точно так же они не понадобятся в больших помещениях с большим количеством места для хранения вещей.

Решаясь на навесные шкафы, выбирайте те, которые будут мельче кухонной столешницы, чтобы они не мешали, когда вы наклоняетесь, нарезаете и готовите.

Высота и глубина шкафов

фото кухни в доме

Лучший способ выбрать тип шкафов – проанализировать, чего у вас больше или меньше всего на кухне – как сыпучих продуктов, так и кастрюль, а также кухонной утвари. Если у вас много ложек-вилок, ножей и других кухонных инструментов, стоит запланировать больше ящиков. С несколькими кувшинами, бутылками или термосами, возможно, вам понадобится только одна высокая полка. Если вы будете использовать много одинаковых сортов муки, хорошо бы их правильно выставить, например, на неглубоких полках, а сбор масел удобно поместится в узкие корзины грузовых шкафов.

фото кухни в доме

Стандартная глубина шкафов:

  • нижние – 60 см,
  • вертикальные – 30 см.

Стандартная высота шкафов:

  • нижние – 80-87,5 см *,
  • вертикальные- 80 см.

* Высота шкафов зависит от уровня, на котором вы хотите разместить столешницу. При обустройстве кухни лучше всего подогнать ее под рост, то есть примерно на десяток сантиметров ниже уровня локтя.

фото кухни в доме

Помните, что при выборе высоты напольных шкафов нужно учитывать толщину столешницы, которая будет на них размещена.

Рекомендуемое минимальное расстояние между столешницей и дном навесного шкафа составляет 45 см.

Отделка кухни

Фасады шкафов

фото кухни в доме

Мы не советуем выбирать глянцевые фасады. Хотя они могут отлично выглядеть, отпечатки пальцев, которые остаются на них навсегда, которых невозможно избежать на кухне, являются большой неприятностью. Несмотря на то, что их можно легко и быстро очистить, не всегда хочется протирать мебель тряпкой то и дело – и избежать проблемы можно уже на этапе обустройства кухни.

фото кухни в доме

Выбрав стеклянные фасады, вы получите визуальное расширение пространства – такая кухня будет казаться больше, просторнее или даже легче. При выборе материала, из которого будут изготовлены фасады шкафов, есть несколько вариантов:

  • деревянные фасады – традиционные, прочность зависит от типа и качества используемого материала. Довольно тяжелые, поэтому стоит вложиться в хорошие петли. Плохо закрепленные и обслуживаемые, они могут со временем деформироваться или треснуть. Легко восстановить в случае появления пятен или сколов краски, хотя натуральное дерево само по себе является украшением;
  • ДСП и МДФ – для их создания использовалось дерево, но из-за того, что это не прямые доски, они более устойчивы к повреждениям, короблению и трещинам.;
  • стеклянные, металлические и пластиковые фасады – встречаются реже, могут дать очень оригинальный эффект.
цвета кухонь фото

Покрытие фасадов:

  • шпон – то есть тонкий шпон дерева, сохраняет свойства этого материала;
  • лак или воск – наносят на деревянную мебель, чтобы сохранить естественный вид. Лак позволяет получить глянцевую или матовую поверхность. Однако покрытие может не быть термостойким;
  • краска – в основном для покрытия дерева;
  • ламинат – шпон, позволяющий использовать множество различных цветов и фактур.;
  • пленка ПВХ – позволяет легко отделывать доски с неровной декорированной поверхностью. Не устойчива к высоким температурам;
  • акрил – устойчив к повреждениям, популярен как высокоглянцевая отделка;
  • патина – придаст мебели старинный вид;

Столешницы

цвета кухонь фото

Если мы остановимся на массивной деревянной или каменной столешницей, стоит оставить доски, оставшиеся после вырезания отверстий для раковины, плиты или даже для верхней части. Они могут быть отличными в качестве разделочных досок или подставок для мебели, горячих кастрюль и т. д.

цвета кухонь фото

Камень – самый практичный материал для кухонной столешницы. Он очень прочный, легко моется и на него можно легко поставить горячие кастрюли, резать даже самыми острыми ножами или использовать его как доску. Недостатком является то, что это холодный материал, поэтому он не всегда приятен на ощупь. Такие столешницы очень тяжелые и их лучше всего ставить на прочные качественные шкафы.

цвета кухонь фото

Деревянные столешницы, хотя и красивые, могут быть трудными в уходе. Не забывайте обслуживать их. Делать это можно раз в несколько месяцев с использованием специальных средств или протирать промасленной тканью (наилучший результат будет получен при сочетании обеих техник). Такая столешница также может быть вокруг раковины, хотя вы должны быть осторожны, чтобы не оставить на ней пятен, и не забывайте регулярно пропитывать ее. Древесина также должна быть защищена от горячих блюд.

Столешницы из ламината могут быть немного более устойчивыми к повреждениям, чем деревянные. В отличие от последних, они не впитывают масляные пятна и не приобретают насыщенный цвет кофе, морковного сока или вина. Однако столешница из ламината может расслаиваться из-за влаги, высоких температур или износа по углам или краям. Однако зачастую это наиболее экономичное решение.

кухни 2020 фото

Удобным решением станет столешница из композита – искусственно полученного материала, который можно свободно моделировать. Это значит, что вы можете заказать столешницу со встроенной однородной мойкой и местом для сушки посуды. Композитная столешница, хотя и выглядит великолепно, не очень устойчива к высоким температурам, поэтому вам следует защищать ее края рядом с плитой или духовкой и никогда не ставить на нее горячие кастрюли.

Освещение на кухне

кухни 2020 фото

При обустройстве кухни особое внимание следует уделить освещению рабочих пространств. Центральное освещение должно быть выбрано в соответствии с потребностями и предпочтениями и адаптировано к пространству. Яркий свет над столешницей и раковиной определенно поможет приготовить еду и убраться. Если кухня оборудована навесными шкафами, хорошим решением будет разместить внизу светодиодную подсветку. В местах, где нет шкафов и полок, следует устанавливать настенные светильники, направляющие свет на столешницу.

Важно, чтобы рабочий свет был направлен прямо в рабочую зону, желательно сверху. Сильная контрастная тень может мешать готовке, поэтому убедитесь, что вы не загораживаете источники света, стоя у столешницы.

кухни 2020 фото

При выборе освещения под шкафом у вас есть несколько вариантов на выбор:

  • точечные светильники – вы можете разместить небольшие источники света на свое усмотрение. Они позволяют получить интересный эффект, привнося на кухню приятную домашнюю атмосферу;
  • линейные – благодаря им ваше рабочее пространство будет равномерно освещено;
  • встроенное – требует сверления отверстий в шкафах;
кухни 2020 фото

Также имеет значение выбор того, как его включать и выключать:

  • главный выключатель – такие выключатели стоит размещать как минимум в двух местах – у двери и на столешнице;
  • выключатель под шкафами – позволяет удобно включать свет во время готовки, но поиск небольшого и скрытого выключателя может оказаться хлопотным;
  • бесконтактный – работает по принципу обнаружения движения, наиболее удобен.

Также вы можете выбрать теплый и холодный свет. Первые создадут более дружелюбную и уютную атмосферу, а вторые побудят вас работать.

кухни леруа мерлен фото

Дополнительным облегчением станет установка светильников внутри шкафов – как на полках, так и в ящиках. Установка осветительных точек в верхней части шкафа и использование стеклянных полок позволят осветить целое с помощью всего одного комплекта.

Функциональность – важнейший фактор, которому нужно следовать, если вы хотите упростить готовку на кухне и сократить время, затрачиваемое на чистку мебели и техники. О чем стоит помнить при обустройстве кухни?

  • Откажитесь от глянцевого покрытия как на столешнице, так и на фасадах шкафов или на раковине со смесителем.
  • Установите свет так, чтобы он освещал столешницу, раковину и варочную панель.
  • Выбирайте поверхности, которые легко чистить, без шероховатых поверхностей и мелких вмятин.
  • Подберите высоту столешницы под рост и возможности домочадцев, пользующихся кухней.
  • Вместо глубоких полок выбирайте ящики, которые на хороших направляющих выдвигаются во всю длину.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

четырнадцать − 12 =

error: Контент защищен !!!